“クセになる味”
やっぱ欲しちゃうのよねぇ〜
チェーン店ではあるけど、
チェーン店の中でも惹かれるのよね。
浜松地区ではいくつか店舗あるけど、
今回はこちらに。
【ラーメン 山岡家 浜松有玉店】
風除室にはタッチパネル式券売機があって、
それも両サイドに分けて2台あるので、
食券買いの混雑緩和が出来てありがたい。
ゴハンものを合わせたセットもあるも、
今回はラーメンだけにして、
麺量を増やして食べちゃおう。
ポチッとな。
【塩ピリ辛ネギラーメン（中盛）】￥840+140
やっぱりコレよねぇ〜
店炊きという豚骨白湯スープで、
僕的には塩が好き。
たまに味噌も食べたりするけど、
やっぱり塩が好き。
旨いのよ。
旨いと思うのよ。
今回は“あぶらふつう、味の濃さふつう”で、
その膨よかな旨みがタマランチン。
中盛ということもあって、
“麺かため”にしたんだけど、
スープをしっかりと馴染ませていて、
その噛み締め感も食べ応えを感じさせる。
ピリ辛ネギを少しずつ絡めていくと、
ピリッとした辛みが刺激となって、
大口で頬張りたくなっちゃう。
そうなの。
チャーシューはブロックカットのもので、
ぷりっとした噛み締め感、
そこから滲み出る甘い味付けが良き良き。
ホウレン草はホウレン草。
海苔はスープに浸し、
しなっとさせてから麺に巻いちゃう。
磯の香りがイイですわねぇ〜
はい、そんな感じでもって、
ホントはニンニクを入れたかったけど、
その後の予定もあって今回は断念。
またの機会にしよう。
以前は動画禁止の貼り紙があったけど、
自動ドアにはスマホ、カメラの絵と共に、
「撮影禁止」の文字。
せめてせめてせめて、
商品写真だけはOKだと嬉しいなぁ〜