そうそうチャンスがあるわけでないし、
そろそろ食べたいモードであったので、
そういうチャンスは活かさにゃかん！
【ラーメン 山岡家 浜松薬師店】
２４時間営業の店において、
２４時間レギュラーは食べられるも、
５〜１１時までの時間帯のみ、
朝ラーの時間帯のみしか食べられない。
朝だけ！
朝だけですよ！
時間限定の朝ラー専用ラーメンがある。
その名も「朝ラーメン」
なんのひねりも加えずに、
そのまんま素直なネーミング「朝ラーメン」
レギュラーはレギュラーでクセになるけど、
朝ラーメンは朝ラーメンでクセになるのよ。
ピッピッピッ
チリン！PayPay！
セルフで用意した水を手に、
空いている席へと腰を下ろし、
お好み“ふつう”を伝えての調理待ち。
【朝ラーメン】￥550
梅ペーストが特徴で目を惹く一杯ですよ。
チャーシューは海苔の下に忍ばせてあって、
これは後で登場となるアイテムね。
白ゴマ、青ネギが浮かぶスープ、
まずはひと口啜ると、
レギュラーのこってりとは違う、
粘度を抑えたあっさりライト、
さらっとした塩豚骨。
朝から食べたくなる仕上がりなのなの。
合わせるは細麺。
レギュラーの太麺とは違う細麺で、
お好みはオール“ふつう”で頼んだけど、
硬めの茹で上がりでしこしこと。
ここに青ネギがしっかりちゃっかり絡み、
食感的にも変化を加えてくる。
で、梅ペーストを登場させよう。
スープに溶かして麺に絡ませたりすると、
お口の中がスッパマン。
朝の目覚めを助ける酸味が口の中に広がる。
豚骨の出汁の出方によって、
梅って合うなぁ〜って思うこともあれば、
豚骨の臭みを引き出しちゃって、
梅って合わないなぁ〜って思うこともあり、
今回は臭み気にならずで良き良き。
海苔って合うなぁ〜って思う。
増しても良さげに感じちゃったわ。
忍んでいたチャーシューが顔を出す。
レギュラーのコロコロとは違い、
朝ラーメンはスライスされたもの。
それも結構厚めであって、
ぷりっとした弾力、
そこから甘めの味付けが滲み出てきて、
肉の旨みをしっかりちゃっかり楽しめる。
むふふふふ、って楽しんじゃって、
残り少なきタイミングで替え玉コール。
現金でも対応してくれるけど、
食券を先買いしてあったのでコールのみ。
麺の硬さを訊かれるけど“ふつう”でヨロ。
【替え玉１玉】￥150
朝だけしか出来ない替玉だもの、
そりゃ、頼みたくなるじゃん？じゃん？
半玉もあるんだけど、
１玉を欲張りたくあるじゃん？じゃん？
残るスープに投入して、
馴染ませている間に味変準備。
いつも通りにおろしニンニク、豆板醤だぜ！
食欲そそるニンニクに辛みの豆板醤って、
最強じゃね？って思っちゃうほどで、
麺を噛み締めつつ、
むふふふふ、って楽しんじゃって、
モチのロンで完食フィニッシュ。
朝ラーの時間帯でのみ、
５〜１１時の間での提供「朝ラーメン」
こちらもまたクセになるので、
また食べたくなること必至。
替玉も頼んじゃって、
味変も楽しんじゃったりで、
あああああ
思い出すとまた食べたくなっちゃうわ。
またお邪魔しなきゃいけません！
(￣▽￣)b
