2度あることは3度ある？

 

 

3度目の正直？

 

 

1度目は間違えてしまってのココロ折れ。
そうなんだよ、
土曜日の昼はランチ営業は無いじゃんね。

2度目は、はぁ？の臨休でココロ折れ。

さて、次はどっちだ？と思っての3度目は、

 

うげ！

 

そっかぁ〜
祝日の昼もランチ営業は無いんだぁ〜
そっかぁ〜

昼営業は平日のみ！と、
情けなくの3度目のココロ折れ。

 

 

なかなか都合がつきにくい中、
なんとかかんとか調整し、
平日チャレンジの4度目。

マヂかぁ〜
足がつりましたかぁ〜
臨休ですかぁ〜

全くもって縁が無いんだか、
4度目のココロ折れ。

 

 

もう二度と食べられないよな気がしてきた。

 

 

てか
なんだか逆に面白くなってきた。

もう、楽しんじゃおっかしら？
何度目に食べられるんだろ？？？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

次の機会はそうそう作れず、
それでもなんとかかんとか調整し、
もはや期待せずのダメ元で向かってみる。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あああああ

 

やっと看板が出ているのが見れたわ。

やっと暖簾が出ているのが見れたわ。

5度目の正直だわ。

「商い中」の札が出ているんだわ。

 

 

 

【旬菜酒房 わいも】

手指消毒を済ませて席に着き、
メニューを眺めます。

ますは夜メニューから。

コースもあるので呑みたくなるわね。

 

妄想をしたら昼メニューを。

限定が出てはいたけど、
前回の一杯をまた食べたく注文。

 

 

 

 

 

【わいものラーメン・塩】￥660

なんだかね、シンプルなのよ。

やや濁りのあるスープは薄っすら茶色で、
チャーシューをどん！どん！どん！どん！
青ネギをちょろりと載せてある。以上。

 

あ、そうそう、
無造作に刺さっていたレンゲは取り除かれ、
トレイ上にセットされてたわ。

一杯の表情が邪魔されずで良き良き。

メンマや味玉は無いんだけど、
低温調理されたチャーシューは厚く、
おそらくは通常3枚だと思うけど、
今回は薄めなのも混じってあるからか、
4枚と多めに入っている。

これで￥660ですよ、ダンナ。
ちょっと値段設定間違ってません？

そう思ってみたりもする。

 

 

とりあえず、
まずはスープをひと口。

豚骨清湯の塩味で、
生姜の陰をちらっと感じるもの。

以前と比べると甘みがあり、
味の膨らみを感じるようになったけど、
これは味醂によるものかしらん？

 

 

 

 

前回のシャープな塩は最初は弱いも、
蓄積により徐々に引き込まれる感があり、
惹かれるものがあったけど、
うん、悪くはないし、
旨さは増したよな気はするんだけど、
今回は妙にそれが気になってしまう。

合わせるは加水低めの中細平打ち麺で、
ぱつぱつと歯切れのイイもの。

スープのまといは良く、
やっぱイイよなぁ〜

青ネギは青き香りとの相性がイイ。

チャーシューは厚みを持たせるもので、
これが今回は厚みが違うものが並び、

これってチャーシューメンじゃね？

と思えるくらいのボリュームで、
しっとりとした噛み応えがあり、
じゅわっと肉汁が滲み出てくるようで、
なんともまぁ、肉肉しいんだわ。

うん。
うん。
うん。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

僅かながらの血生臭みは否めずで、
この枚数は食べ応えはあるものの飽きるな。

スープ＋麺に対し、
肉量が明らかに多く、
特に相乗効果無き組み合わせに感じるし、
そもそもお値段は抑えられているので、
この厚みなら1枚でも十分だと思うよなぁ〜

ま、ま、ま、
それはそれとて満足度は高い一杯で、
次は違う一杯にしてみようか？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

てか

 

この日の限定はブリニボ？？？

興味をそそられて、
迷った末にレギュラーを食べたんだけど、
同行者はこれを注文。

これが実にキャッチーで、
提供された瞬間から匂いがタマラナイ！

離れた場所へも漂ってきて、
スープをひと口もらったけど、
案の定のキャッチーさで、
豚塩が霞んでしまうほどのインパクトで、
実に反則級。

もう食べられないだろうけど、
限定も魅力的だよなぁ〜

 

次は何にしよう？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

てか

 

次が臨休じゃないとイイな。

 

(｡-_-｡)