2月始めに情報は見かけ、
某店で道さんに場所を教えてもらい、

気にはしていたものの、
なかなか続報が聞こえず、
ようやくその日が分かったものの、
すぐには行くことが出来ず、
でもやっとやっと行けそうだぞ！

 

 

イっちゃおっかなぁ～

うん、そうしよう！

 

 

いざ！

なう！

 

･:*+.\(( °ω° ))/.:+

 

 

地理的に詳しくなくて、
ナビ頼みではあったんだけど、
あ、そんな場所だったんだ。

JR菊川駅より東へ1.3km、
車で3分ほど走った場所、
橋のたもとに目的とする店がある。

 

 

2021年3月16日オープンの新店。

 

 

 

【らぁ麺 IZANOW（いざなう）】

（菊川市本所339-1）

駐車場は砕石を敷いた隣接地があり、
数えてみると12台分ほどを確保している。

元々は居酒屋だった建物だそうで、
外観もらしくない雰囲気ではあるかな。

営業時間に加え、
カウンター8席、
テーブル4席×5脚と席数の案内もあり、
数える手間を省いてくれていてありがたい。

メニューの案内があり、
説明文もあって予習が出来、
これまたありがたい。

入店すると左手には券売機があり、
その手前にはスタンド式の消毒液が。

目線に近い位置にあるので、
見過ごす心配もなくありがたい。

 

券売機は・・・っと、

 

おぉ？

 

写真付きの大きい表示で分かりやすいけど、
これはチャー丼、サラダが付くセットで、

 

 

えええええ、どうしよう？

 

 

単品勝負のつもりだったので戸惑うも、
下には単品ボタンもあって安堵安堵。

間違わないように狙いを定めてのポチリで、
スタッフに促されてカウンターへ。

そのカウンターはL型ではあるけど、
厨房を囲むものではなく、
サービススペースとなっていて、
厨房は暖簾で見えないようになっている。

奥の見えないテーブル席は賑わっていて、
家族連れだろうか？
声が聞こえてはくるものの、
カウンター周辺はテレビがあるわけでなく、
BGMで流れるのは洋楽で、
厨房を仕切る壁が目の前にあり、
コロナ感染防止の隔て板で囲われていて、
まるでエサを待つブロイラーのように、
ただただ前を見続けて待つしかなく、
他客も同様で、
イヤホンマイク着用のスタッフが通るたび、
何か起こるのかと目で追う始末。

 

 

なんともまぁ、落ち着かないな。

 

 

あ、券売機上の案内をもらったけど、
特に挨拶、説明が書かれてるでなく、
これまた時間潰しにすらならず。

なんか居心地が悪いなぁ〜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あ、エサの時間だ。

 

 

 

 

 

【醤油らぁ麺】￥850

トレイに載せられての提供で、

 

 

 

あ

 

 

どうも影が入ってしまうので上を見ると、
照明は設置されているんだけど、

ラーメンを照らしてはおらず、
背面ライトによる影が出来てしまい、
一部が暗くなってどうもよろしくない。

惜しいよなぁ〜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ま、ま、ま、
青き雷紋が入る丼には懐かしさを感じるも、
中身は今時といった表情に感じる。

鶏油が層を作る赤みを帯びたスープ、
キレイに流した部分もあるも、
ちょいとごちゃごちゃしちゃった麺、
トッピングにはチャーシュー2種、メンマ、
白ネギ、三つ葉、海苔を配している。

顔を近づけてみると、
ほわんと鶏の香りがする。

レンゲを手にスープを口にすると、
ぬめっと油が唇を滑らせ、
醤油の風味感を前に、
甘みを奥に潜めた鶏清湯が感じられるも、
ぐぐっと旨みを前に押し出す感じではなく、
やや大人しめで淡いといった印象。

うん、よくある手だな。

合わせるは多加水中細平打ち麺で、
中にはふすまが見受けられ、
柔めの茹で上がりでしなやか、
アシがあってびよ〜んと伸びる。

白ネギが絡みだし、
シャリシャリザクザクと、
食感に変化を与えてくる。
三つ葉は香りがちょいと強いな。

チャーシューは肩ロースと鶏胸肉で、
共に低温調理されたもの。

肩ローは僅かに酸化を感じさせ、
鶏胸はさくっとしたもの。
メンマはポキポキ。

海苔は既に溶け出しを見せていて、
スープに落とし込むとほろりと解れ、
これが麺に絡む。

磯の香りがイイよなぁ〜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鶏の香りが負けちゃう感はあるけど。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

てなことで食べ進めての完食。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

うん、そう、そうなのよね、
特に惹かれる感じではないんだなぁ〜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鶏清湯に多めの鶏油、
風味高い醤油、
しなやかな麺、
低温調理のチャーシューなど、
既に先人達により多く作られた形で、
後発感は否めず、
目新しさは無く、
ある意味食傷気味のラーメンで、
それはそれとしても、
先人を上回るものではなく、
単なる模倣感に溢れ、
鶏のマタオマ系と思わざるを得ず、
食後にはなんとなく引っ掛かるものもあり、
僕は惹かれるものではなかったな。

 

 

二郎インスパイア、鴨も特に同様で、
ここでしか食べられない！
そんな一杯が食べたいよなぁ〜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

少し考えてUPしてるんだけど、
応援したくなるよな一杯ではなく、
シンテンは特に見守りたくはあるけど、
静岡市の某シンテン同様、
そんな気持ちにはさせてもらえなかった。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

誘われるよな一杯が食べたいなぁ〜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ま、とりあえず開店おめでとうございます。

 

 

(●´ω｀●)