街中をぶらぶらで迎える昼時も、
気温が高くて高くて食欲が減退。

いや、腹は減るものの、
これ！って決め手に欠ける。

記憶の限りであれやこれやと思案思案で、
あ、そういやぁ〜
あれを食べたいなぁ〜と思い出し、
街中なら千歳か有楽だなと、
今回は懐かし風な外観の有楽にイっとこ。

【錦華楼（きんかろう） 有楽店】

ある意味ポップで目立つでしょ？

メニューがあちこちにあるので、
事前確認はたやすく、
券売機前でまごつく心配はない。

とはいえ、
種類が多いのでここでまごつく。

これ！と決めて、
消毒液シュッ！揉み揉みで入店すると、

右手に券売機。

写真付きで分かりやすくはあるけど、
肝心のボタンが見当たらず、
まごつきながらようやく見つけるも「×」

スタッフに声を掛けられたので、
それを告げると、
解除し忘れのようであたふた。

さ、解除されたのでポチリ。

【ごまランチ】￥880

錦華楼といえば、な、「ごまラーメン」、
それは食べたいんだけど半サイズだと、
気持ち的に物足りない気がして、
フルサイズで食べたく、
でもそれだけじゃ、ね、
お腹的に物足りない気がして、
チャーハンとのセットがあったので、
それにしてみっか！と。

【ごまラーメン】

やっぱ食べとかなくっちゃね。

て

備忘録的役割も果たす当ブログ、
検索してみると食べたのは7年ほど前。

そんなに食べてなかったのかぁ〜
自分自身でオドロキ。

妖しげに茶色く広がるスープには、
所々にラー油の赤、
その中央にもやし、ひき肉を置き、
水菜・・・の破片をちょろりと散らす。
色合い的に緑は欲しいのだろうけど寂しく、
全体的に見た目は惹かれないなぁ〜

まぁまぁまぁ、と、
スープをひと口。

ゴマの香りが広がり、
そこに酸味が効いていて、
それは酸っぱ過ぎるものでない程良さで、
辛みはピリ辛程度の穏やかさで、
食欲をそそられる惹きがある。

この感じはイイよな。

合わせるは平打ち縮れ太麺で、
ぷりっとした弾力がありつつも、
ごわっとした強めの歯応えもある。

スープをしっかりと絡めて、
その旨みを楽しませる。

もやしは普通の半分程度の長さなので、
口に運ぶ前に暴れることなく収まり、
シャキシャキと、
食感的変化を与えてきて、
この変化は楽しくある。

ひき肉は細かめで、
ちょいと印象薄がもったいない気がするな。

水菜は色合い的以外はまったく・・・。

【野菜チャーハン】

ボリューム的には半チャーのようで、
玉子の他、
キャベツ、ニンジンが使われているけど、
サラダ用に千切りされたものじゃね？
チャーハンにしては斬新な気がする。

コショウが効かされていて、
ぱらっとした仕上がりで、
この野菜が食感的変化を加えつつ楽しめる。

セットのサイドとしては、
小腹を埋めるよなボリューム感で、
程良く腹は満たされての完食。

セットものも色々あるので、
機会があったら寄りたくなるし、
ごまはまた食べたくなると思うんだわ。

ま、でも昼時だと賑やかくなって、
そのうちに煙が漂ってきたので、
時間帯は考えた方がイイかもなぁ〜