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【Ｓｏｕｌ Ｎｏｏｄｌｅｓ ＴＨＥ Ｒ＆Ｒ】
（そうる ぬーどるず じ あーるあんどあーる）

もっかい食べときたいッ！

と訪問するも、
１時間半前から並ぶ方と遭遇しての開店待ち。
あんな話やらこんな話、
宮城にも行きたいねぇ〜なんて話をしつつ。

 

 

 

静岡県中部地区を発信とするイベントで、
今回は１６店舗が参加。
テーマ「ＮＥＸＴ」をイメージした限定麺が、
５月６月の２ヶ月間、
各店１ヶ月間提供されます。

スタンプラリーは限定麺を対象にしますが、
売り切れなどの場合はレギュラーもアリ。
フルコンプリートをした方には、
後日プレゼントがあるので、
その旨を店に伝え、
確実な連絡先を登録用紙に記入願います。
但し、プレゼントは１人１回限りで、
連絡が取れなかったり、
受け取りに来なかった場合は無効となります。
プレゼントの用意が出来たら、
店から連絡しますが、
連絡不備などは各自各店へ問合せください。

開店を迎えての券売機前。

右端にそのボタンはありますよ。

 

ＢＧＭを聴きながら調理待ち。< /p>

【もち大麦の潮つけソバ】￥900

麺、つけ汁、トッピングによる３点での提供。

 

麺はもち大麦配合の細麺。

製麺技術はガチな製麺師にも認められ、

もち大麦を分けてもらうなど、

ある意味、裏コラボ的な麺。

 

そのまま食べると甘・・・ん？

前回ほど甘みは感じず、

それより僅かながらの塩気を感じる。

噛むと風味が膨らんで、

何も付けずとも食べれちゃうほど。

ま、でも、

軽く塩を振って食べてはみたいわ。

 

麺がくっつきがちで、

ほぐすのには手間取るけど、

つけ汁に浸けると一気にほどけて、

しなやかにイキイキとする。

啜り上げはバツグンに良く、

スープを一気に持ち上げる。

スープ単体はやや淡く感じるかもだけど、

必要十分量は上がってくるので、

物足りなさはない。

 

 

牛に支えられた煮干の旨みが膨らむ。

とにかく一気に啜るべし。

軽くエッジの効いた麺が舌を刺激、

もっちりとした歯応え、

広がる香りを楽しめる。

そしてスープが一緒に添ってくる感じ。

 

チャーシュー３種はスープに浸けたりして、

柔めにしてから楽しむ。

牛、豚、鶏、楽しも。

メンマはしっかり味が染み込み、

ポキポキコリコリと小気味良い歯応えがイイ。

 

 

 

 

 

そしてこちらも。

 

 

好きなのですわ。

牛、豚、鶏のチャーシューをカットし、

 

タレを掛けるだけでなく、

強い炙りを入れることで、

香ばしさがプラス。

 

ゴロゴロとした肉のギュッとした噛み締め感、

そこに焦げた香り。

また食欲をそそるのよぉ〜

 

残ったスープをちょこっと注ぐと茶漬け風に。

 

ちょっとしょっぱめだな。

 

 

 

 

 

今回はスープ割りを促されなかったけど、

うん、ま、

でもそのままでも飲めなくはないしな。

 

完スペフィニッシュ。

 

 

 

 

 

静岡にはなかなか無いスタイルの一杯。

コラボ麺の提供は、