浜松市動物園を背に、
ちょい走ると見えてくる浜名湖パルパル。
そこを通り越した右ッ!
うなぎ屋の横ッ!
KANZAN-Gの【麺屋 KAZU-G】です。
駐車場は店前と建物横ッ!
若干分かりにくいけど、
ラーメン屋です。
ラーメン屋です。
若干分かりにくいけど、
暖簾や札が掛かってるし、
11時から営業してます。
暖簾や札が掛かってるし、
11時から営業してます。
ちなみに木曜定休です。
店内外あちこちに貼り紙があり、
レギュラーや限定などの案内がされています。
店内外あちこちに貼り紙があり、
レギュラーや限定などの案内がされています。
今回はコレ!
ある方から情報をもらったので、
マークしてました。
マークしてました。
マークしてました。
辛さは強・中・弱とあり、
更に最強・最弱を加えた5段階が対応可能で、
とりあえず様子見の中にしてみました。
マークしてました。
マークしてました。
マークしてました。
辛さは強・中・弱とあり、
更に最強・最弱を加えた5段階が対応可能で、
とりあえず様子見の中にしてみました。
ちなみに、
この直後にメニュー表示が変わりました。
新しいメニューはこちら。
参考までに。
【赤のGめん・中】¥850
見た目はさほど辛そうには見えない、
赤茶けた色をしたスープです。
赤茶けた色をしたスープです。
トッピングは台湾ミンチ、穂先メンマ、味玉、
刻み玉ねぎ、スライス玉ねぎ、青ネギ、海苔。
刻み玉ねぎ、スライス玉ねぎ、青ネギ、海苔。
まずはスープを。
甘みをやや強めに効かせた、
赤味噌の風味を前に出したブレンドのようで、
赤味噌の風味を前に出したブレンドのようで、
辛さはスープを壊さないギリギリの辺り。
でも舌先にはビリビリとした刺激が残る。
でも舌先にはビリビリとした刺激が残る。
イメージ的には赤味噌などの合わせに、
甜麺醤、コチュジャンを加えたような感じで、
全体的にのっぺりとした辛味噌。
甜麺醤は使ってはないらしいけどね。
甘いので油断してると、
辛さにヤラれます。
合わせるは多加水ストレート極細麺。
麺肌はツルリンと滑らかで、
単体では強い辛さのスープが乗り切らず、
適度に流される感じでギャップがある。
麺肌はツルリンと滑らかで、
単体では強い辛さのスープが乗り切らず、
適度に流される感じでギャップがある。
ま、それが逆に、
奏功してる感じではあるんだけどね。
プリッとした弾力で食べさせます。
台湾ミンチはこの一杯にあっては、
辛さの点においてはあまり目立たない。
スライス玉ねぎは麺と絡み、
食感に変化を与えるけど、
刻みの方は粗めで絡まず。
お腹的にちょい物足らずでゴハン物を追加。
【チャーシュー丼】¥250
ダイスカットのチャーシューが、
コロコロリと乗せられたもの。
タレもしっかり掛けられていて箸が進みそう。
コロコロリと乗せられたもの。
タレもしっかり掛けられていて箸が進みそう。
うん、ちょっとカリカリな肉に、
焦げの苦みが気にはなるな。
焦げの苦みが気にはなるな。
ここにスープを投入。
「赤の雑炊」はイイわ。
で、店主から勧められて、
【舞阪の焼きのり(¥100)】を投入。
【舞阪の焼きのり(¥100)】を投入。
・・・これ、バツグンだわ。
辛い雑炊に海苔が合うんだわ、合う。
これは是非是非のオススメよ。
辛いのが苦手じゃなければ・・・
これは是非是非のオススメよ。
辛いのが苦手じゃなければ・・・
とりあえず喰っとけ!
m9( ̄▽ ̄) どーん!