魚貝鶏潮か燻製生姜醤油だよなぁ～
メニュー数がやたら増殖を繰り返し、
クオリティ的にどうなの？と危惧しつつ、
選択に困ってまうぅ～で、
開店当初から進化を繰り返す・・・であろう、
基本の２杯のどちらかを食べておきたい。
どうしよっかなぁ～？
クオリティ的にどうなの？と危惧しつつ、
選択に困ってまうぅ～で、
開店当初から進化を繰り返す・・・であろう、
基本の２杯のどちらかを食べておきたい。
どうしよっかなぁ～？
答えはこうだ！Ｙｅａｏｈ！
・・・とはならず、迷うなぁ～
昼の部１０時開始には間に合わずの到着は、
休日ということもあり店内満席で外待ち。
とりあえず食券を買っ・・・て・・・っと、
ポチリ。（ーー；）
【Ｓｈｅｌｌ Ｎｏｏｄｌｅｓ】￥850
【Ｓｈｅｌｌ Ｎｏｏｄｌｅｓ】￥850
ネーミングに惹かれ、
この日限定ってこんで、
予定変更しちゃいまちた。(//∇//)てへぺろ
この日限定ってこんで、
予定変更しちゃいまちた。(//∇//)てへぺろ
キラキラ光るスープに、
大振りレアチャーシューが目を惹きます。
他に穂先メンマ、貝類、小松菜、白ネギ、
三つ葉を配してます。
大振りレアチャーシューが目を惹きます。
他に穂先メンマ、貝類、小松菜、白ネギ、
三つ葉を配してます。
まずはスープをひと口。
まろやかな酸味ある醤油が来た後、
アサリなどの貝類の香りが膨らんでくる。
鶏による厚みを感じます。
< /span>イイなぁ～
アサリなどの貝類の香りが膨らんでくる。
鶏による厚みを感じます。
< /span>イイなぁ～
合わせるは低加水細麺。
エッジの残る茹で上がりで、
ポキッとした歯応え。
スープをしっかりと抱え込みます。
エッジの残る茹で上がりで、
ポキッとした歯応え。
スープをしっかりと抱え込みます。
チャーシューはレア仕上げの肩ロース。
臭みなく、
味がしっかりと染みていて、
これ美味いわ。
小松菜はその苦みが口の中をリセットし、
また新たな気持ちで食べさせる。
三つ葉は香りが強くて、
これにはちと合わないよな感じ。
とはいえ食べさせる力は強く、
楽しんでの完スペフィニッシュ。
臭みなく、
味がしっかりと染みていて、
これ美味いわ。
小松菜はその苦みが口の中をリセットし、
また新たな気持ちで食べさせる。
三つ葉は香りが強くて、
これにはちと合わないよな感じ。
とはいえ食べさせる力は強く、
楽しんでの完スペフィニッシュ。
聞くところによると、
魚貝鶏塩を見直す過程での限定だったそうで、
となると、
そちらの進化も気になるところだわね。
一進一退じゃなく、
一進一進なら楽しみが増すんだわ。(￣▽￣;)
一進一進なら楽しみが増すんだわ。(￣▽￣;)