黒辛、黒辛、黒辛と立て続けに食べてたわ。
他のメニューも食べたいんだけどね。
とはいえ、
あの強烈なシビカラはクセになるのよねぇ～
(OvO)
でもでも今回は黒辛はお休みするんだッ！
食券を買っての着席です。
あ、スタッフ募集だそうですよ。
【麹味噌らーめん（大盛）】￥800＋80
味噌のイイ香り。
スープの色が黒っぽく変化しています。
炒められたもやしとキャベツ、メンマ、
白ネギ、そしてチャーシューをトッピング。
炒められたもやしとキャベツ、メンマ、
白ネギ、そしてチャーシューをトッピング。
まずはスープをひと口。
ほんのりと甘みのある味噌の風味が広がり、
すぐさまスパイスがガツンと襲ってくる。
白味噌中心から合わせることで、
味噌自体の厚みが増して、
更には山椒などでスパイシーに。
すぐさまスパイスがガツンと襲ってくる。
白味噌中心から合わせることで、
味噌自体の厚みが増して、
更には山椒などでスパイシーに。
当初の大人しめな麹味噌は、
今じゃパンチの効いたものに変わりました。
合わせるのは自家製の平打ち縮れ麺。
艶やかな麺肌にぷるっとした弾力があり、
強い縮れは口の中でブルブルと暴れます。
ヤサイと絡めての食感は、
スープのスパイシーさと共に食欲を刺激。
バクついちゃいます。
メンマはポリポリと食感が心地イイ。
艶やかな麺肌にぷるっとした弾力があり、
強い縮れは口の中でブルブルと暴れます。
ヤサイと絡めての食感は、
スープのスパイシーさと共に食欲を刺激。
バクついちゃいます。
メンマはポリポリと食感が心地イイ。
で、チャーシュー。
厚みは１ｃｍ程でプリッとした弾力があり、
むぎゅ～っと噛み締めると、
肉の旨みがぶわぁ～って膨らむ。
このチャーシューはうんまいんだわね。
大盛で程良い満腹感。
久しぶりに食べたけど、
これもやっぱイイなぁ～
厚みは１ｃｍ程でプリッとした弾力があり、
むぎゅ～っと噛み締めると、
肉の旨みがぶわぁ～って膨らむ。
このチャーシューはうんまいんだわね。
大盛で程良い満腹感。
久しぶりに食べたけど、
これもやっぱイイなぁ～
次は何を食べるか、
また悩みそうだわ。 (^◇^;)
あ、【中部迷店コラボ８】が始まりました。
ヤマシロは６月に参加です。
こちらも要チェキですよ。