こっそり限定を出しているらしい。
そんな情報が耳に入ってきました。
イっちゃお！ちゃお！ちゃお！
ちょっと遅めの到着。
あるだかいやぁ〜？
券売機はもちろん、
その周囲にも限定の案内はありません。
その周囲にも限定の案内はありません。
無いだ？無いだ？無いだかん？
あ♡
確かにこっそりだわ。
ありました。
ポチッとな。
【丸鶏の中華そば】￥800
キレイだわ。
盛り付けがキレイだと惹き込まれるね。
盛り付けがキレイだと惹き込まれるね。
トッピングは、
ほんのりピンク色のチャーシュー２種、
穂先メンマ、白髪ネギ、糸唐辛子、ネギ。
それよりもスープが気になる。
立ち上がる鶏と醤油の香りがイイんだわ。
ほんのりピンク色のチャーシュー２種、
穂先メンマ、白髪ネギ、糸唐辛子、ネギ。
それよりもスープが気になる。
立ち上がる鶏と醤油の香りがイイんだわ。
まずはひと口。
ふた口。
み口・・・。
ふわぁ〜 ε-(´∀｀; )
うめーなぁ、オイ！
ただの中華そばではないね。
丸鶏のふくよかで芳醇な旨みに、
存在感のある生醤油のコクとキレ。
だけどもどちらかが強く出しゃばるでない、
バランス感覚に長けたスープで、
自然とスーッと飲めてしまい、
また飲むことを欲してしまいます。
フッと抜ける丸鶏の香り、
その余韻がイイんだわ。
丸鶏のふくよかで芳醇な旨みに、
存在感のある生醤油のコクとキレ。
だけどもどちらかが強く出しゃばるでない、
バランス感覚に長けたスープで、
自然とスーッと飲めてしまい、
また飲むことを欲してしまいます。
フッと抜ける丸鶏の香り、
その余韻がイイんだわ。
麺は通常細麺より若干太い丸麺で、
ツルシコな食感。
この歯応えはイイな。
ただ、その若干の太さと麺質の変化により、
スープが若干薄く感じる。
ごく僅かなんだけどね。
醤油感がもうちょいあった方がイイかな。
ツルシコな食感。
この歯応えはイイな。
ただ、その若干の太さと麺質の変化により、
スープが若干薄く感じる。
ごく僅かなんだけどね。
醤油感がもうちょいあった方がイイかな。
そしてチャーシュー。
肩ロースと鶏胸の２種類が添えられ、
共にレアチャー。
鶏胸はしっとりコリコリとした食感で、
下味として使われていた酢橘は感じず。
肩ロースはしっとりで、
柔らかい歯応えの肉質感。
肩ロースと鶏胸の２種類が添えられ、
共にレアチャー。
鶏胸はしっとりコリコリとした食感で、
下味として使われていた酢橘は感じず。
肩ロースはしっとりで、
柔らかい歯応えの肉質感。
これ美味いなぁ〜
この一杯、
店主は試行錯誤を繰り返しています。
店主は試行錯誤を繰り返しています。
今は“限定”ながら、
だいぶ煮詰まってきたようです。
メインのデフォとして食べたいよなぁ〜
そろそろその日は近いかな？