ちょっと遅めの時間帯。
ピークを過ぎ、店内客はまばら。
見たことのある(仮)囁き王子(無職)が
食事を楽しんでいたので、お隣へ。
何にしようか暫し話をしながら考えてると、シビレを切らせた店主。
「で、何にするの?」
「んー、零式!」
「・・・」
リアクション少なッ! Σ( ̄。 ̄ノ)ノ
でも何やら調理は進む。
「あの~、僕何を食べさせられるんです?」
「ん? 苦いの。ワイルド。」
あー、煮干ッスね。
【特煮干しそば】¥800
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トッピングは片寄せスタイル。
スープを魅せてます。
それにしても色が悪いな。( ̄▽ ̄)
まずはスープをひと口。
スープを魅せてます。
それにしても色が悪いな。( ̄▽ ̄)
まずはスープをひと口。
やや酸味のある苦みが広がります。
煮干好きがニヤニヤしちゃうスープだね。
合わせるのは細麺。
煮干好きがニヤニヤしちゃうスープだね。
合わせるのは細麺。
スープがしっかり馴染み、
シコシコとした弾力。
濃い煮干にあっても存在感を主張します。
シコシコとした弾力。
濃い煮干にあっても存在感を主張します。
この細麺イイよなぁ~
時折絡む刻み玉ねぎは熱が入り、
シャクシャクとした食感で、
甘みと辛みを効かせるアクセント的存在。
鶏胸肉は塩を効かせ、しっとり柔らか。
巻きバラチャーシューは固さを残してあり、肉の歯応えと脂身の甘さ、
そして炙りによる香ばしさを楽しめます。
完スペフィニッシュ。
口の中に煮干の余韻が残ります。