Ｈ・Ｒ・ギーガー、知ってます？
超～有名なキャラクターのデザインをした人で、
そのキャラクターを知らない人はいないんじゃないかなと思うくらい強烈なのよ。
デザイン集を見たことがあるんだけど、モノトーンで暗く、おどろおどろしさを感じたよ。
あ、すみません。 Σ（￣□￣;）
店名から、
ふと思い出したので書いちゃいました。
営利庵（エイリアン）です。
ナビを頼りに辿り着いたのは住宅街の一角。
「ラーメン」の文字が無かったら、見逃すところだったわ。
暖簾をくぐると、厨房を囲むＬ型カウンターに背もたれの無い椅子。
メニューは壁に貼られています。
◎が書かれているから、間違いないでしょう！
【塩煮干しラーメン】￥700
チャーシュー、メンマ、味玉、ネギから成る一杯。
泡立ちのある薄いグレーのスープからは湯気が立ち上がっています。
まずはスープをひと口。
うんうんうん。
うんうんうん。
あぁ――――――――――ッ！！
ガツンと来る煮干ではありません。
苦みなどは抑え、旨みだけを抽出した出汁を塩で調整した感じ。
スッと入ってきてスーッと引いていく、上品であっさりしたスープです。
静岡県中部地区の煮干を食べ歩いている方には、
苦みなどは抑え、旨みだけを抽出した出汁を塩で調整した感じ。
スッと入ってきてスーッと引いていく、上品であっさりしたスープです。
静岡県中部地区の煮干を食べ歩いている方には、
若干物足りなさを感じるかもしれないけど、これはアリですよ。
美味いわ！
加水低めの細麺がこれを吸い込み、旨みを増すので物足りなさはないですね。
柚子皮が時折絡んで、パッと風味が広がります。
嬉しいサプライズだわ。
チャーシューはプリッとした弾力ある歯応えのもも肉。
嬉しいサプライズだわ。
チャーシューはプリッとした弾力ある歯応えのもも肉。
パサバサ感はなく、薄味で仕上げられています。
メンマは刻みの入ったもので、カツオ風味のポリポリ食感。
コクのある黄身の味玉もイイね。
スープは当然の飲み干しッ！
スープは当然の飲み干しッ！
あまり無いタイプのニボ感で、毎日でも飽きないであろうスッキリとした一杯でした。
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美味かったぁ～ ε-(´∀｀; )