久しく食べていなかったりすると、
急に思い出して無性に食べたくなったりするのよね。
あの海老の風味を思い出しちゃったのよぉ~ (>▽<)
メインの通りから入り込んだ住宅街にあって、静かな雰囲気。
初のシャッターでの入店。
まだ誰もいません。
「お好きな席に。」と言われ、窓際のカウンター席に着きます。
一応、メニューはこちらね。
麺は3種類から選べるという事で、平打ちストレートにしてみました。
【海老塩らぁ麺】¥850
オレンジ色のスープが印象的な一杯。
今は見当たりませんでしたが、以前見た説明文には
「刺身でも食べられるような新鮮な甘海老を丸ごとペースト状に・・・云々」
といった文言が書いてありました。
甘海老の香りが目一杯で、その姿が想像出来たんです・・・以前は。
甘海老の甘みが広がる香りがするのはするんですが、
以前に比べると大人しくなった印象。
ライトな甘海老で奥深さのある味ではなくなり、厚みがなくなった感じ。
種類が増えて3種類となった麺。
初めて食べる中細の平打ちストレート麺はしっかりとした歯応え。
ツルンとした滑らかさで口の中に滑り込んできます。
これはイイ感じ。
でもやはりスープのライトさは否めないよなぁ~
まぁ、海老の香りはする方ではあるんだよなぁ~
でも以前とは変わったよなぁ~
ん~ん
また食べたい一杯ではなくなったなぁ~